remolatxa1

Com ens podem menjar la remolatxa

De la remolatxa ens ho podem menjar tot. Les fulles, les tiges i l’arrel engruixida.

La remolatxa o bleda-rave, és una bleda. Les fulles les podem cuinar, igual que cuinem les bledes, bullides. Però també en podeu fer truita, exisita! Les tiges també, o crues tallades petites per l’amanida. I l’arrel engruixida ens la podem menjar crua, ratllada a l’amanida o la podem bullir.

Per bullir-la cal que li deixeu una part de les tiges, no les talleu a ran perquè es desangra. La bulliu amb la pell. Quan està tèbia ja la podeu pelar i guardar-la a la nevera, per a quan prepareu l’amanida. Sola amb oli sal i pebre,boníssima!

És rica en ferro, per tant molt recomanada a les persones que patiu anèmia!

Deixa un comentari

Nom *
Correu electrònic *
Lloc web