El Banyonet. Sopa api-rave i poma

Sopa de celerí o Apirave i poma

Ens l’ha facilitada una cistellaire i sembla exisita!

Ingredients:

  • Ceba
  • Api-rave
  • Brou o pastilla de brou
  • Poma
  • Curry
  • Aigua

Preparació:

Talleu una ceba a trossos i poseu-la en una olla amb prou aigua per cobrir-la.
Hi podeu posar un cub de caldo de verdures.

Afegiu una culleradeta de curry i deixeu-ho coure uns 5 min. Peleu també el celerí i talleu-lo en trossos petits. Afegiu-lo a l’olla, tapeu-la i deixeu-ho coure uns 15 min més.
Peleu la poma i també talleu-la a trossos. 5 min més un cop dins l’olla.

Després, tot triturat i podeu posar-hi una mica de julivert per sobre.

El Banyonet. Sopa api-rave i poma

 

 

 

Voilà! Bon profit!
Gràcies Anna

Deixa un comentari

Nom *
Correu electrònic *
Lloc web