Taztziki (Salxa de cogombre amb iogurt grec)

Aquesta és una salsa refrescant i que combina amb tot.
Podeu acompanyar carn, amanides, i fins i tot entrepans vegetals. El cogombre és una hortalissa refrescant amb alt contingut en vitamina C, si el consumim fresc.
El Tzatziki és una salsa grega. Els seus ingredients principals són el cogombre i el iogurt grec.

Ingredients:

  • Cogombre
  • Iogurt grec
  • Sal
  • Anet (eneldo) o cibulet, pebre, oli d’oliva

Elaboració:

Ratllem el cogombre, el salem i el deixem escorrer, que perdi el màxim d’aigua possible, mitja horeta aproximadament.

Ho barregem amb iogurt grec, al gust, que quedi una salsa cremosa.

Espolvoregem amb pebre. Afegim l’anet o el cibolet, o fins i tot menta trossejada.

El servim fred en un vol amb un raig d’oli d’oliva.

Una resposta a “Taztziki (Salxa de cogombre amb iogurt grec)

Deixa un comentari

Nom *
Correu electrònic *
Lloc web